Description : Il peut atteindre entre 10 et 20 m de hauteur, supporte bien la sécheresse et affectionne les sols calcaires.
Famille : Sapindacées (ex . Acéracées )
Nom scientifique : Acer campestre
Écorce : Brun jaunâtre, découpée en crêtes cubiques séparées par des lames de liège.
Feuilles : elles sont toujours opposées et dans la plupart des espèces, à nervures palmées.
Fleurs
Les fleurs de l'érable sont vertes, jaunes, orangées ou rouges. L'arbre entier en fleurs est très impressionnant . Le calice comporte 5 sépales, et des étamines dont le nombre est compris entre 4 et 8.
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Organes reproducteurs
Type d'inflorescence : corymbe.
Répartition des sexes : polygame
Type de pollinisation : anémogame
Période de floraison : avril - mai.
Graine Samare
Type de fruits : disamare
Dissémination : anémochore
Habitat : on le trouve le long des chemins, aux lisières, dans les haies, les bocages, dans les forêts de feuillus.
Propriétés
Dans l’alimentation humaine, il produit un excellent sirop connu sous le nom de sirop d’érable.
Il est également recherché en sculpture,ébénisterie,lutherie ,tournerie et menuiserie. C’est un excellent bois de chauffage.
Habitants
De nombreux hyménoptères élisent leur domicile dans le tronc tels que les frelons européens et les abeilles.
Le réveil de l’érable à sucre au printemps
L'érable fabrique différents sucres durant l’été grâce au phénomène de la photosynthèse. Au début de l'automne, ces sucres sont transformés en amidon et stockés dans les racines pour y rester tout l'hiver. Dès l’arrivée du printemps, cet amidon se transforme en saccharose qui a pour effet d’attirer l’eau et provoquer son absorption.
Les fleurs de l'érable sont vertes, jaunes, orangées ou rouges. Bien que celles-ci soient individuellement petites, l'arbre entier en fleurs peut être impressionnant dans diverses espèces.
Les érables sont au début du printemps source de pollen et de nectar pour les insectes.
Miel et caractéristiques
Il est clair ,excellent et parfumé. le pollen est jaune.
