Description : c'est une plante herbacée robuste , plus ou moins pubescente, vivace, de 40 cm à 1 m de haut,
Famille : Astéracées
Nom scientifique : Cichorium intybus (Linnaeus,1758)
Tiges et feuilles
La tige est rigide, anguleuse, faisant apparaître du lait à la cassure, très peu feuillée.
Les feuilles basales sont profondément découpées, les feuilles intermédiaires entières lancéolées et les feuilles supérieures réduites à des bractées.
Fleurs
Les inflorescences sont de couleur bleue, poussant souvent directement sur la tige voire à la base des ramifications. Ces capitules s'étalent par temps ensoleillé et se referment la nuit ou par temps couvert.
Organes reproducteurs
Type d'inflorescence : racème de capitules
Répartition des sexes : hermaphrodite
Type de pollinisation : entomogame , autogame
Période de floraison : juillet à septembre
Type de fruits : akène surmonté d'une couronne de poils écailleux très courts.
Mode de dissémination : barochore
Habitat : Très commune dans les prés, les champs incultes et au bord des chemins.
Plante mellifère
Très commune dans les prés, les champs incultes et au bord des chemins.