Description : c’est une plante herbacée, vivace de 10-30 cm avec un rhizome court et des racines denses.
Famille : Primulacées
Nom scientifique : Primula acaulis L.
Tige et feuilles
La tige est très courte ,masquée au centre de la rosette de feuilles.
Les feuilles sont ovales, amincies vers le pétiole, finement dentées
Fleurs
La corolle est plane, jaune pâle, à 5 lobes émarginés divisés jusqu'au tube.
La corolle protège 5 étamines soudées ,le pistil est surmonté d'un seul style et d'un seul stigmate.
Primulacees
Organes reproducteurs
Type d'inflorescence : fleur solitaire
Répartition des sexes : hermaphrodite
Type de pollinisation : entomogame , autogame
Période de floraison : février,mars,avril,mai.
Type de fruits : capsule cylindrique contenant de nombreuses graines plates.
Mode de dissémination : barochore
Habitat : haies, sous bois, prés, lieux humides et ombragés.
Propriétés
Les feuilles de primevère sont comestibles crues lorsqu'elles sont très jeunes; leur note aromatique un peu piquante est agréable dans une salade composée.
Plus tard, il vaut mieux les cuire en soupe ou en légume mais de préférence avec d'autres plantes car elles sont parfois un peu fortes.
On utilise les fleurs confites au sucre en pâtisserie,elles se mangent en salade mêlées à d'autres fleurs et interviennent dans différents breuvages originaux : thés, infusions, sirops et aromatisent les vinaigres et le vin.
Plante mellifère